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澳门娱乐游戏注册登录|我家鸡腿从不炸着吃,不卤不油炸,酱香浓郁很下饭,做法很简单

澳门娱乐游戏注册登录,说到鸡腿呢,相信很多的朋友都爱吃,尤其是小朋友,家里只要有吃鸡肉,都会留上鸡腿,那小朋友就有口福了!当然了现在的快餐店也有很多,什么m记,k记之类的,但是,说实话的油炸食品吃起来真心不太健康,还很上火!尤其是这样的炎炎夏日,吃油炸食品就更加的不妥了!所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道不一样的【十三香红烧鸡腿】喜欢吃鸡腿的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:小鸡腿8只,大葱1段,生姜1块,十三香2汤匙,食盐1茶匙,冰糖25克,生抽1汤匙,老抽1茶匙,料酒2汤匙,八角2个,桂皮1块,小葱1根,白芝麻适量

第一步:新买回来的小鸡腿清洗干净之后,放到菜板上,两面打上刀花,再起锅放入清水,然后将鸡腿冷水下锅,切点姜片和葱片也放入锅中,再放入2汤匙的料酒,大火煮开后撇去浮末,再焯水3分钟,焯好水之后,捞出鸡腿,过凉水,清洗干净鸡腿上残余的血沫,再沥干水分备用!

第二步:起锅加油烧热,放入冰糖,然后小火炒化,炒成糖色,冰糖完全融化呈棕褐色时,放入鸡腿,炒上糖色!炒糖色可以增加鸡腿上色效果,还能提鲜,增加收汁的浓稠,一举多得!

第三步:等鸡腿炒上糖色之后,加入1汤匙的生抽,然后加入1茶匙的老抽,小火翻炒均匀,让鸡腿均匀的裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡腿的开水!

第四步:加入开水之后,加入姜片,八角2个,桂皮1块,然后用锅铲轻轻的铺平,再盖上祖传的锅盖,大火煮开后,转成小火,慢慢的炖煮30分钟!

第五步:炖煮30分钟之后,锅里的汤汁所剩不多了,加入1茶匙食盐,加入2汤匙十三香,然后大火收汁,边翻炒边收汁,等到汤汁浓稠裹到鸡腿上时,即可出锅装盘,撒上适量的白芝麻,再撒上葱花!

这样一道酱香浓郁,美味下饭的【十三香红烧鸡腿】就制作完成了,吃起来非常的香,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

好啦,朋友们!这期的美食教程【十三香红烧鸡腿】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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